Biologische extra vergine olijfolie van Finca Lo garcia
Op onze finca achter Málaga
Terwijl de zomer langzaam overgaat in de herfst, delen we graag hoe het er bij ons aan toe gaat op de finca in de bergen achter Málaga.
Een bijzonder olijfjaar.
Het jaar begon heftig: het weerfenomeen DANA trok meerdere keren over de streek met stormen en zware regenval. Veel boeren in de omgeving liepen schade op, maar bij ons viel het gelukkig mee. Dankzij de overvloedige regen dragen onze bomen dit jaar juist rijkelijk vrucht.
Vroege oogst, vol voeding
Wij oogsten bewust vroeg in het seizoen, wanneer de olijven nog niet volledig rijp zijn. Juist dan bevatten ze de meeste voedingstoffen:
- Polyfenolen – krachtige antioxidanten met ontstekingsremmende werking
- Vitamine E – ondersteunt huid, immuunsysteem en celbescherming
- Oleocanthal & Oleaceïne – pittige polyfenolen met een werking vergelijkbaar met ibuprofen
- Oleïnezuur (omega-9) – goed voor hart en bloedvaten
Ongefilterd & puur
Onze biologische extra vergine olijfolie wordt ongefilterd gebotteld, zodat ze rijk blijft aan smaak én voedingsstoffen. De olie is krachtig groen, met een intense, pikante smaak en de geur van tomaat en rucola. Waarom geraffineerde olie gebruiken, als er zo’n gezond en puur alternatief is?
Bestel jouw olijfolie
Midden november leveren we weer in Nederland en België. De olie wordt verpakt in een mooi vormgegeven blik – perfect als cadeau voor de feestdagen, of om gewoon zelf van te genieten.